主料

牛肉300克 洋葱适量

辅料

凤球唛黑胡椒汁适量 水淀粉两匙 盐适量

步骤1

牛肉逆丝切成片，洋葱切块

步骤2

牛肉加1/2茶匙盐，用手揉捏至盐分完全被吸收

步骤3

再倒入水淀粉，继续揉捏至水淀粉被牛肉完全吸收，最后倒入1汤匙油，拌匀后放置15分钟待用

步骤4

锅里倒少许油烧热，放入牛肉片，入锅后要尽快用锅铲将牛肉划散，牛肉大火快炒！

步骤5

待牛肉翻炒至表面变白，放入一汤匙凤球唛黑胡椒汁味道会更好，翻炒均匀

步骤6

放入洋葱，大火翻炒均匀就可以关火盛出！

黑椒炒牛肉家常做法 扩展

材料包括：牛排 300克、蒜头 少许、小葱 少许、黑胡椒粉 少许、黄油 少许、精盐 少许、芝加哥腌料 少许、干香菜叶 少许、食用油 少许。

1、第一步把牛排切好。

2、牛排抹上油，盐和芝加哥腌料，涂抹均匀一些，静置3小时。

3、然后把蒜头，葱，黄油切好，放一旁备用。

4、锅内放油加热，放入腌制好的牛排开始煎。

5、然后放入准备好的蒜片，香葱，黄油，干香菜叶和黑胡椒，翻炒均匀。

6、翻炒均匀后淋在牛排上，这样黑胡椒牛排就完成了。